共品一杯香茗，共襄白茶盛會。9月23日，“喜迎祖國70華誕·促鄉村產業振興”福鼎白茶2019年度質量月評總決賽在太姥書畫院圓滿落下帷幕。福建茶珍香茶業有限公司、福鼎市裕顏春茶業有限公司分別榮獲白毫銀針狀元獎和白牡丹狀元獎。市人大常委會主任蔡梅生出席本次活動。
“這茶口感極佳，的確是好茶。”“茶香沁人，湯色透亮，這個可以給高分。”評審現場，茶杯、茶盤、茶碗等審評用具依次整齊擺放在評茶桌上，評審專家們通過看、聞、品等方式，逐一鑒定茶葉品質。
據悉，本次專業審評小組設特邀專家組和福鼎茶人專家組，其中，特邀專家分值占60%，福鼎專家分值占40%，每位評審專家各自打分，取平均分，最后按所占的比例進行統分，以總分高低及獎項設置比例確定獲獎企業。
此外，總決賽審評小組還設有愛茶者組，設茶席8桌，每桌6人，以蓋碗沖泡的方式品飲，以每桌為評分單位加權計分，按總得分高低評出最佳口感獎白毫銀針5名，白牡丹5名。
據了解，入圍本次總決賽的26款白毫銀針茶樣和26款白牡丹茶樣均為月評會的獲評茶葉，每個品類設狀元1名，金獎6名，銀獎9名。本次活動由中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會、福鼎市茶產業發展領導小組主辦，福鼎市茶業協會協辦，旨在規范白茶加工技藝，提升白茶品質，弘揚白茶文化。
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