3月23日下午，“生態清新”福鼎白茶高質量發展高峰論壇召開，來自全國各地的專家學者齊聚福鼎，以超前的思維和獨到的真知灼見，重點討論茶葉質量安全防控、白茶產業的可持續發展、白茶提取物的分析以及新媒體時代的茶文化傳承與傳播，為白茶產業發展指引方向。
陳宗懋院士———
伴隨著熱烈的掌聲，中國工程院院士、著名茶學家陳宗懋帶來了精彩的《茶葉質量安全和綠色防控》報告。
陳宗懋院士是中國工程院唯一茶葉院士，國茶學學科帶頭人、著名茶學專家。在本次專題報告中，他為福鼎白茶源頭把控茶葉質量安全“把脈”。他指出，茶產業中的質量安全問題主要為農藥殘留、金屬元素污染、有害微生物污染、其他污染物等。而綠色防控則是促進農作物安全生產，減少化學農藥使用量為目標，采取生態控制、生物防治、物理防治、化學生態防治和科學用藥等環境友好型措施來控制有害生物的有效行為。他認為，有害生物綠色防控的目標是樹立一個無害化治理的目標，樹立一個對環境壓力小的技術體系，確立一種常規防治技術的替代性措施，選擇一批安全、高校、水溶解度低、殘留降解快的農藥。針對白茶中農藥殘留問題，他建議，應予禁用呲蟲啉等水溶性農藥、國際國內規定的硫丹等禁用農藥，可推廣應用茶黑毒蛾、斜紋夜蛾等防治產品，可在茶園中使用的茚蟲威等化學農藥，茶蟬凈、除蟲菊素等植物農藥和微生物農藥。
楊江帆研究員———
在來賓對茶葉質量安全防控課題意猶未盡之時，福建省重點學科茶學學科帶頭人楊江帆研究員緊接其后，為大家帶來了《白茶產業可持續發展若干問題探討》。
楊江帆研究員主要從事茶葉經濟、文化與資源利用研究。在本次專題報告中，他圍繞白茶產業的可持續發展問題侃侃而談。他指出，白茶是最天然、健康的茶類，又是小茶類，在茶類的市場份額中占不到1%，發展空間大。而且，隨著消費者對白茶品質特點的日益接受，白茶具有可持續發展的潛力，前景廣闊。他表示，產業壯大的關鍵并非是“口號”，而是“口碑”，好的產品搭配科學的宣傳有利于形成好的口碑，“金字招牌”的口碑效應靠的是過硬的產品質量。面對國際上各產茶國之間的競爭、白茶產業內部競爭等激烈的市場競爭環境，他建議應充分發揮福鼎白茶原產地域保護產品優勢、福鼎白茶地理標志的品牌優勢，保護產品的獨特品質與特色。針對白茶質量與安全問題，他建議可通過源頭防控、一品一碼、謹防加工環節與包裝物二次污染、隨時抽檢等方式來應對。同時，他提議，未來白茶的發展可融合多媒體產業、旅游休閑產業、生物技術產業等。
屠幼英教授———
隨后，浙江大學茶學系主任屠幼英教授與大家分享《福鼎白茶提取物對納米SiO2誘導的大鼠肺和肝纖維化的抑制及機制》。
屠幼英教授長期從事茶葉教學與研究，成功開發生產過多項茶多酚、茶黃素、速溶茶產品。在本次專題報告中，她從專業科學的角度進一步論證了白茶的獨特保健功效。她通過研究發現，白毫銀針、白牡丹提取物對納米SiO2纖維化大鼠的肺、肝組織病理學和形態學觀察發現，白茶提取物各處理組及EGCG組與模型組相比，病理形態改變有不同程度的減輕，其中白毫銀針組的效果最佳；經過白茶提取物灌胃兩周后，纖維化大鼠機制抗氧化能力提高，大鼠血清、肺和肝組織中NO及MDA含量下降，機體主要兩個抗氧化酶SOD及GSH-Px的含量上升，白茶提取物對納米SiO2致大鼠的肺、肝氧化應激具有保護作用；白茶提取物可以明顯降低纖維化大鼠肺和肝組織中的炎癥因子IL-6濃度，說明白茶提取物可以通過抗炎而改善大鼠纖維化水平。
龍安副總裁———
最后，北京快手科技有限公司副總裁龍安向來賓詳細解說了《新媒體時代的茶文化傳承與傳播》。
龍安副總裁在文藝、新聞、黨建等宣傳領域有著豐富的工作經歷。在本次專題報告中，他為大家打開了福鼎白茶文化傳播發展的新視角。他指出，茶葉營銷具有巨大潛力，在快手，茶文化可以被廣闊的世界看到。目前，福鼎白茶在快手平臺的作品數達到1萬+，作者數達到5000+，播放量達到1478萬+，點贊數達到20萬+。其中，開茶節開幕式直播總觀看人數達到395.7萬+，獲得贊287.4萬+。
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